【文章摘要】本文总结我国食物供需面临的挑战，剖析大食物观的科学内涵，从食物消费、生产和贸易角度研究大食物观发展路径，提出保障全民营养健康和可持续发展的战略思考。本文建议引导居民采取可持续健康膳食模式，同时制定相关政策降低营养食物价格和增加收入等保障低收入人群的健康膳食；以居民多样化食物需求和大资源观为导向，构建多元化食物供给体系，通过优化食物供给结构、挖掘多种资源、发展设施农业、研发未来食物、转型绿色低碳生产方式和完善全球食物供应链等路径，增强食物供给的可持续性。最后提出前置食物消费政策、扩大农业政策支持范围、优化支持方向、强化科技支撑、创新大协同管理机制和推进高水平开放等践行大食物观的战略选择。

【关键词】大食物观;食物供需;营养健康;可持续发展;战略选择

【文章作者】樊胜根、张玉梅

【作者单位】中国农业大学全球食物经济与政策研究院

【发表期刊】农业经济问题. 2023(05)

【基金资助】 国家自然科学基金国际(地区)合作与交流项目“全球背景下优化中国农业补贴促进农业食物系统转型”(编号：72061147002)； 国家社科基金重大项目“新形势下我国农业食物系统转型研究”(编号：22&ZD085)

【全文下载】践行大食物观促进全民营养健康和可持续发展的战略选择